这是一款在著名福冈店“元祖长滨屋”的监督下再现店铺味道的产品。历时3年完成,我对此感到自豪!!
这款汤的可复制性很高,因为开发杯面花费了三年时间,超薄直面需煮90秒,以重现餐厅所讲究的速度。此外,店内的配料如调味猪肉、腌姜和芝麻也一并附上。
什么是“天上的鹅”?
成立于1952年,这是一家著名的老字号拉面店,代表着福冈市的长滨,被誉为替换面条的替玉的发源地。
Kae-dama的起源是因为一位顾客说:“汤是浪费,可以只给我面条吗?”
我依然沿用这种风格来制作。
[来自 FUKUOKA-OTAKU 的评论]
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在福冈深受喜爱的“原始长滨屋”
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在福冈,它通常被称为“Ganra”,是“原始长滨拉面”的缩写。
FUKUOKA-OTAKU的员工从小就多次光顾这家餐厅!
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